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青木煮豆店 悠ちゃん 滋賀で人気のどら焼きをはじめとする
惣菜やスイーツのテイクアウト・お取り寄せなら青木煮豆店

昭和7年より伝わる​
素材にこだわりぬいた
上品な味わい​

滋賀県で人気のどら焼きをはじめとする
スイーツや惣菜の専門店
テイクアウトだけでなく
お取り寄せされるお客様も多く
毎日たくさんのご注文を頂いております

おすすめ商品

煮豆入りどら焼き

金時豆・白花豆・青豆・そら豆

素朴だけどどこか懐かしい味わいのどら焼きに、青木煮豆店自慢の煮豆をたっぷりと詰め込みました。和食スイーツ定番の誰からも愛されるどら焼きに愛情と栄養をさらに付け足しました。

こだわりは素材を選び抜き、時間をたっぷりとかけて作り上げる餡。豆を一晩掛けてかまどでじっくりと炊き上げるため、豆が柔らかくなるのはもちろんのこと、豆本来の風味を引き出しています。化学調味料や保存料、着色料などは一切使わず、はちみつや新鮮な卵をたっぷりと使って、ふっくらだけどしっとりとした皮で餡を包み込み、甘さ控えめな素材本来の上品な味を味わうことが出来ます。

金時豆

煮豆として有名な金時豆には、良質なたんぱく質が含まれているだけでなく、ビタミンB1やマグネシウム、カリウム、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。疲労回復やアンチエイジングにも効果があると言われています。

白花豆

白花豆は、なかなか耳にしたことがないかもしれませんが、「高級菜豆」と呼ばれる白いんげん豆です。高級和菓子の白あんの原材料としてもよく使われており、食物繊維やビタミンB1などが多く含まれているため、栄養価が大変高く、美容にもいいと女性に人気の商品です。

青豆

様々な種類がある大豆の中でも、熟しても青い色のものを青豆と言います。黄色い大豆に比べ、油分が少なく、糖分が多く含まれているため、風味豊かな甘みがありますが、低脂肪なのでヘルシーな商品。

そら豆

さやが上向きにつくので空をむいた豆ということから名づけられたそら豆。塩ゆでやサラダにされることも多く、炭水化物・たんぱく質・脂肪をはじめ、ビタミンB1・B2・C・亜鉛なども豊富のため、栄養の塊とも言えるそら豆がたっぷり詰まったどら焼きです。

素材の安全・安心にこだわりぬき、ひとつひとつ手作業で職人が作り上げているため、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
1個100~120グラムと十分なボリュームで、溢れるほどたっぷりの餡をご堪能ください。

頑張った自分へのご褒美に、大切な人への贈り物に、
青木煮豆店のどら焼きはいかがですか?

販売単位 1個~
サイズ 直径約10cm
内容量 1個あたり100~120g
原材料 金時豆/白花豆/青豆/そら豆・砂糖(ビートグラニュー糖)・トレハロース・
小麦粉・卵・はちみつ・醤油・みりん・重曹
賞味期限 約4日間
製造元 青木煮豆店

おすすめ商品

昆布巻き

にしん入り

昆布とにしんの相性抜群!想像以上の柔らかさで、口の中に昆布とにしんの風味豊かな味わいが広がります。

素材にこだわり、昆布は北海道日高地方で採取される日高昆布の中でも希少な一等昆布を使用しています。漁業組合が定める昆布の等級の中で最も高い等級となっており、大きくて肉厚、さらに表面の傷が少ないものが一等昆布です。そこに北海道産のボリュームたっぷりなにしんを使用しています。

にしんを昆布で1本ずつ丁寧に巻いたら、じっくり丁寧にかまどで炊き上げます。炊いてはアクを取り保温にし、また炊いてはアクを取り…。3日に渡って手間暇かけて仕上げられた昆布巻きは、箸で簡単に切れてしまうようにとても柔らかく、京都風な上品で優しい味付けとなっています。

昆布の厚みと光沢が食欲をそそります!ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品。お汁まで素材のうま味が溢れ出ており、そのお汁を他の料理にも使えます。

販売単位 1個~
サイズ 直径約10cm×高さ約2cm
内容量 1個あたり100~120g
配送方法 真空パックも可能
原材料 日高昆布(北海道日高産 いずれも一等昆布)・砂糖(ビートグラニュー糖)・
醤油・日本酒・みりん ※原材料の一部に小麦、大豆を含む。
賞味期限 通常は約5~7日間(夏場は2~3日間)・真空包装は約3ヵ月間
製造元 青木煮豆店

おすすめ商品

煮豆セット​

金時豆・白花豆・青豆・そら豆

金時豆、白花豆、青豆、そら豆の4種類が入った程よい甘さの煮豆セットです。

「豆ってこんなに美味しいの?」
お客様のそんなお声を90年近く聞いてきた商品。豆を一晩水につけ、まずはガスで煮ていきます。その後かまどでさらにじっくりと炊き上げ、柔らかくふっくらと炊き上がってから味付けをしていきます。三日三晩手間暇かけて仕上げた青木煮豆店の煮豆は、どれも素朴で上品な味に仕上がっています。今回は青木煮豆店で人気の煮豆を50グラムずつのセットにさせていただきました。それぞれの豆の風味をしっかりと味わいながら違いをお楽しみいただき、あなたのお気に入りを見つけてください。

豆はミネラルやビタミンも豊富に含まれており栄養価が高く、食後の急速な血糖値の上昇も防ぎます。糖尿病、インスリン抵抗性、低血糖症を持つ方も安心してお召し上がりください。

おかずやお茶漬けとして、またお茶うけやお土産として。
青木煮豆店自慢の煮豆をぜひご賞味ください。

販売単位 1個~
内容量 金時豆50g×1・白花豆50g×1・青豆50g×1・そら豆50g×1(計200g)
原材料 金時豆/白花豆/青豆/そら豆・砂糖(ビートグラニュー糖)・塩
賞味期限 約7日間
製造元 青木煮豆店

商品のこだわり

青木煮豆店の商品は全て素材にこだわるだけでなく職人が心を込め、時間をかけ、ひとつひとつ手作りで仕上げています。

毎日の食事が私たちの身体を作ります。
だからこそ、食べ物には気を遣う。
心から安心できるものを口に入れたい。
そう考える方は多いのではないでしょうか。

これからどんどん成長していくお子様から、いつまでも元気でいたいご年配の方まで、みなさまに安心してお召し上がりいただきたいので、青木煮豆店では創業以来、化学調味料や保存料、着色料などは一切使用しておりません。

豆によって炊く時間や火加減なども変えながら、かまどを使った昔ながらの製法でしっかりと手をかけることで、ホクホクと柔らかく味わい深い一品が完成するのです。

それぞれの素材が持つ魅力を最大限に活かし、素朴で上品な味付けを創業以来守り続けています。
「こってりした味付けのお惣菜は苦手」「甘すぎるスイーツは苦手」
そんな方にも喜んでいただける自慢の商品たちです。

ご購入はコチラ

青木煮豆店について

『おうちゃくするな。まじめにやり』
青木煮豆店創業者の言葉です。
1932年(昭和7年)の創業以来、この言葉を基に青木煮豆店の味を守り続けてきました。

大八車を引きながら、滋賀県の大津市内で様々な種類の煮豆を売り歩いたことがはじまりの青木煮豆店。なかでも昆布巻きは大好評で、1時間で500本の昆布巻きが売り切れてしまう。
そんなこともしょっちゅうだったそうです。時は流れ、店舗を構えた現在も、ワゴン車で大津市内を周り行商をしております。

お客様からの「美味しい」のお声は私達にとってのやりがいです。
「子供の頃食べてたから、懐かしくなって買いに来たよ」
「お土産でもらったんだけど、美味しかったから買いに来たよ」
「いつもここに買いに来るとなんか落ち着くんだよね」
毎日青木煮豆店には嬉しいお声が届いています。滋賀県のみならず県外からわざわざ足を運んで買いに来てくださる方も多く、日々たくさんのお客様に支えられているんだと感じております。

より多くの方々に青木煮豆店の味を楽しんでいただけるよう、お取り寄せしたいというお客様のお声にも応えるため、2015年にはネットショップもオープンしました。これからも、青木煮豆店は皆様に安心・安全且つ美味しい商品を、全国のお客様にお届けしていきます。ぜひご家庭で青木煮豆店の味をお楽しみください。

ACCESS

悠ちゃん店​
滋賀県高島市今津町深清水16-157
大津店​
滋賀県大津市木戸105-7

CONTACT

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青木煮豆店
〒520-0514 滋賀県大津市木戸105-7 TEL:077-592-0270